Le curcuma est une plante à rhizome qui sert de base à la préparation du curry notamment. Le curcuma contient de la curcumine qui est le principe actif du curcuma.

Quelles sont les recettes à base de curcuma ?

quatre quart au curcuma

riz au curcuma

tajine de legumes au curcuma

La maca est un super aliment pour la santé : fertilité, stress, ménopause

La valeur nutritive de racine de maca sèche est élevé, semblable à céréales comme le riz et le blé.. Il contient 60% de glucides, 10% de protéines, 8,5% de fibres alimentaires, et de 2,2%, matières grasses. Maca est riche en minéraux essentiels, notamment le sélénium, le calcium, le magnésium et le fer, et comprend des acides gras et acides aminés.. Son apport en effets bénéfiques pour la fonction sexuelle pourrait être due à sa forte concentration de protéines et de nutriments essentiels. La Maca bio contient également un produit chimique qui a réputation d’aphrodisiaque.
La Maca a été récoltée et utilisée par les humains dans la région andine depuis des siècles et il est souvent cité qu’il a été mangé par les guerriers incas avant d’aller au combat. Au Pérou, la maca est préparée et consommée de plusieurs façons, bien que traditionnellement elle  est toujours cuite. La maca bio est un bon aliment reconnu pour ses bienfaits.

Santé maca - maca bio - maca pure

Le guacamole est une préparation culinaire consommée souvent en apéritif à base d’avocat.

Quelle est la meilleure recette de guacamole ?

Recette de guacamole pour 6 personnes - guacamole mexicain

Pour 6 personnes :

* 2 avocats moyens et mûrs
* 1 cuillère à soupe de crème fleurette
* 1 citron jaune
* 1 citron vert
* 1 oignon blanc
* piment de Cayenne

* Préparation : 10 mn
* Cuisson : 0 mn
* Repos : 0 mn
* Temps total : 10 mn

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